資料詳細

タイ飯、沼。貸出可

髙田　胤臣／著 -- 晶文社 -- ２０２３．１１

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所蔵

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所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
一般資料	596.2 /ﾀｶ/	00112758622	図書	貸出可	利用可

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資料詳細

マーク種別	JPマーク
マーク番号	23925554
書名	タイ飯、沼。
書名ヨミ	タイメシ　ヌマ
著者名	髙田　胤臣／著
著者名ヨミ	タカダ　タネオミ
出版地	東京
出版者	晶文社
出版年	２０２３．１１
頁数・図版	７２３ｐ
大きさ	１９ｃｍ
ISBN	4-7949-7380-1
ISBN(新)	978-4-7949-7380-1
本体価格	３２００
NDC分類(8版)	596.22
NDC分類(9版)	596.22
件名	タイ料理
内容紹介	タイ料理の裏も表も知り尽くす著者が、おなじみのトムヤムクンやガパオから、マニアックで危険な料理、豊富なスイーツまで、タイ在住２０年間で実際に食べた料理を紹介。タイ人も知らない、食の由来と文化的背景にアプローチする熱帯見聞録。
著者紹介	１９７７年、東京都出身。１９９８年に初訪タイ後、タイ語留学を経て２００２年からタイ在住。現地採用者として会社員をしながら執筆活動を続け、２０１１年『バンコク裏の歩き方』（彩図社）からライターを専業に。現在はタイを中心に東南アジア各国で取材を進め、書籍、雑誌、ウェブ、電子書籍などで執筆する。著書に『亜細亜熱帯怪談』（晶文社）など。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

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