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ハヤタケ先生の魚食大百科貸出可

早武　忠利／著 -- 少年写真新聞社 -- ２０２３．１１

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所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
子供の本	663 /ﾊﾔ/	00112737115	図書	貸出可	利用可

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マーク種別	JPマーク
マーク番号	23916907
書名	ハヤタケ先生の魚食大百科
書名ヨミ	ハヤタケ　センセイノ　ギョショク　ダイヒャッカ
著者名	早武　忠利／著
著者名ヨミ	ハヤタケ　タダトシ
出版地	東京
出版者	少年写真新聞社
出版年	２０２３．１１
頁数・図版	１４３ｐ
大きさ	２６ｃｍ
ISBN	4-87981-788-4
ISBN(新)	978-4-87981-788-4
本体価格	２０００円
NDC分類(8版)	663.6
NDC分類(9版)	663.6
件名	水産資源－日本
内容紹介	日本の誇れる文化「魚食」の全てを学ぶことができる１冊。海や魚の知識だけでなく、さばき方、食べ方、困った時の対処法、流通や最新技術、ＳＤＧｓと水産業の関係、日本の水産業を盛り上げる人たちについて網羅的に紹介する。
著者紹介	（一社）大日本水産会魚食普及推進センター勤務、水産庁長官任命「お魚かたりべ」、キッズキッチン協会理事、官民連携フォーラム江戸前ブランド育成ＰＴ会副ＰＴ長。魚食文化の普及・伝承に努める。琉球大学卒、東京農業大学大学院農学生命科学研究科修士課程修了。専門は保全生態学、生態学、形態学。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

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