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蒸溜酒の自然誌 貸出可

ロブ・デサール／著 -- 原書房 -- ２０２３．１０

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
一般資料 588.5 /ﾃｻ/ 00112732332 図書 貸出可 利用可 iLisvirtual

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マーク種別 JPマーク
マーク番号 23915055
書名 蒸溜酒の自然誌
書名ヨミ ジョウリュウシュノ　シゼンシ
著者名 ロブ・デサール ／著, イアン・タッターソル ／著, 白井　慎一 ／監修, 内田　智穂子 ／訳  
著者名ヨミ デサール　ロブ , タッターソール　イーアン , シライ　シンイチ , ウチダ　チホコ  
出版地 東京
出版者 原書房
出版年 ２０２３．１０
頁数・図版 ３９５ｐ
大きさ ２０ｃｍ
一般注記 原タイトル: DISTILLED
原書名 原タイトル：ＤＩＳＴＩＬＬＥＤ
ISBN 4-562-07337-5 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
ISBN(新) 978-4-562-07337-5
本体価格 ４５００
NDC分類(8版) 588.57
NDC分類(9版) 588.57
件名 蒸留酒//歴史
内容紹介 蒸溜酒は誕生以来、技術進化と創意工夫により無限の進化を遂げてきた。ブランデー、ウォッカ、テキーラ、ウイスキー、ジン、ラムのみならず世界中に存在する蒸溜酒について、文化、社会、科学、歴史など幅広い分野を背景に迫る。
著者紹介 【ロブ・デサール】ニューヨークシティにあるアメリカ自然史博物館学芸員。タッターソルとの共著に、『ワインの自然史Ｎａｔｕｒａｌ　Ｈｉｓｔｏｒｙ　ｏｆ　Ｗｉｎｅ』などがある。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

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