資料詳細

我が家のおせち決定版貸出中

有元　葉子／著 -- 東京書籍 -- ２０２３．１０

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所蔵

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所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
一般資料	596.4 /ｱﾘ/	00112731182	図書	貸出可	貸出中

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資料詳細

マーク種別	JPマーク
マーク番号	23898243
書名	我が家のおせち
書名ヨミ	ワガヤノ　オセチ
副書名	決定版
著者名	有元　葉子／著
著者名ヨミ	アリモト　ヨウコ
出版地	東京
出版者	東京書籍
出版年	２０２３．１０
頁数・図版	１２７ｐ
大きさ	２６ｃｍ
ISBN	4-487-81653-8
ISBN(新)	978-4-487-81653-8
本体価格	２０００
NDC分類(8版)	596.4
NDC分類(9版)	596.4
件名	御節料理
内容紹介	有元葉子の「我が家の定番おせち２５」から、「お煮しめ」、「お雑煮とお餅」、「おせちで甘味」、「おせちのあとのお楽しみ」まで。おせち作りのタイムスケジュールに、買っておくもの、だしのとりかた、道具やあしらいまで網羅したレシピ集。
著者紹介	素材の持ち味を生かし、余分なものを入れない引き算の料理が人気。自分が本当によいと思える食材と調味料を使い、心と体が納得するシンプルなおいしさを追求。東京・田園調布で料理教室「ＣＯＯＫＩＮＧ　ＣＬＡＳＳ」を主宰し、旬の食材を使ったコース仕立てのレッスンなどを行う。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

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※内容紹介、著者紹介は（株）日販図書館サービスおよび
（株）トーハンのデータです。