資料詳細

１週間で絶品干し柿簡単、無添加、きれいにできる貸出可

永田　勝也／著 -- 農山漁村文化協会 -- ２０２３．１０

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所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
一般資料	628.2 /ﾅｶ/	00112720544	図書	貸出可	利用可

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資料詳細

マーク種別	JPマーク
マーク番号	23892069
書名	１週間で絶品干し柿
書名ヨミ	イッシュウカンデ　ゼッピン　ホシガキ
副書名	簡単、無添加、きれいにできる
著者名	永田　勝也／著
著者名ヨミ	ナガタ　カツヤ
出版地	戸田
出版者	農山漁村文化協会
出版年	２０２３．１０
頁数・図版	６３ｐ
大きさ	２１ｃｍ
ISBN	4-540-23125-4
ISBN(新)	978-4-540-23125-4
本体価格	１３００
NDC分類(8版)	628.2
NDC分類(9版)	628.2
件名	柿
内容紹介	日曜大工程度の手間で作ることができ、乾燥時間を５～７日程度に短縮できる「干し柿製造装置」の作り方と使い方を解説。また、今まで自然の成り行きにまかせていた「柿霜」を、誰でも難なく出すことができる方法も紹介する。
著者紹介	１９５２年、福岡県生まれ。千葉県在住。近年は柿の栽培や干し柿づくりにいそしむ。「自分が食べるものは、自分で作る」をモットーに果樹・野菜栽培、手づくりこんにゃくまで、広く手がけている。著書に『新特産シリーズ　ヤマブドウ』（農文協）、『絶品　手づくりこんにゃく』（農文協）など。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

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※内容紹介、著者紹介は（株）日販図書館サービスおよび
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