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トコトンやさしい香料の本Ｂ＆Ｔブックス貸出中

光田　恵／編著 -- 日刊工業新聞社 -- ２０２３．９

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所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
一般資料	576.6 /ﾐﾂ/	00112720568	図書	貸出可	貸出中

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資料詳細

マーク種別	JPマーク
マーク番号	23907123
書名	トコトンやさしい香料の本
書名ヨミ	トコトン　ヤサシイ　コウリョウノ　ホン
著者名	光田　恵／編著, 一ノ瀬　昇／著, 跡部　昌彦／著, 長谷　博子／著
著者名ヨミ	ミツダ　メグミ , イチノセ　ノボル , アトベ　マサヒコ , ハセ　ヒロコ
出版地	東京
出版者	日刊工業新聞社
出版年	２０２３．９
頁数・図版	１５９ｐ
大きさ	２１ｃｍ
叢書名・叢書番号	Ｂ＆Ｔブックス・
副叢書名	今日からモノ知りシリーズ
ISBN	4-526-08295-5
ISBN(新)	978-4-526-08295-5
本体価格	１８００
NDC分類(8版)	576.6
NDC分類(9版)	576.6
件名	香料
内容紹介	香料には植物や動物の一部から抽出された天然香料と化学的に合成された合成香料があり、さまざまな組み合わせで調合してつくられ、その用途は食品、生活用品など多岐にわたる。香りの種類、成分、抽出方法、設計など、香料の基本について解説する。
著者紹介	【光田恵】大同大学かおりデザイン専攻教授。岡山県生まれ。奈良女子大学大学院博士課程修了・博士（学術）の学位取得後、大同工業大学（現、大同大学）建築学科准教授等を経て、２０１０年から現職。〈著書〉「心理と環境デザイン－感覚・知覚の実践－」（共著、技報堂出版、２０１５）等。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

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※内容紹介、著者紹介は（株）日販図書館サービスおよび
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