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食堂いちじくの精進おかず 貸出可

尾崎　史江／著 -- 東京書籍 -- ２０２３．７

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
一般資料 596.2 /ｵｻ/ 00112685164 図書 貸出可 利用可 iLisvirtual

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マーク種別 JPマーク
マーク番号 23859512
書名 食堂いちじくの精進おかず
書名ヨミ ショクドウ　イチジクノ　ショウジン　オカズ
著者名 尾崎　史江 ／著  
著者名ヨミ オザキ　フミエ  
出版地 東京
出版者 東京書籍
出版年 ２０２３．７
頁数・図版 １２７ｐ
大きさ ２６ｃｍ
ISBN 4-487-81652-1 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks
ISBN(新) 978-4-487-81652-1
本体価格 １８００
NDC分類(8版) 596.21
NDC分類(9版) 596.21
件名 精進料理
内容紹介 定番の主菜から、副菜、常備菜、漬けもの、ご飯ものまで、幅広く「精進おかず」をテーマに、一品一品丁寧に解説したレシピ集。動物性食品を使わず、大豆製品や豆、季節の野菜を最大限に利用して作る精進料理の魅力を紹介する。
著者紹介 料理家。旬の食材を生かした体にやさしく満足感のある料理を主に、レシピ開発や飲食店のメニュー開発及びフードディレクション、出張料理、料理教室などを行っている。著書に『食堂いちじくの精進弁当』（エムディエヌコーポレーション）がある（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

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