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まいにちにんにくレシピ おいしく食べる“漢方薬” 貸出可

永山　久夫／監修 -- 池田書店 -- ２０２３．６

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
一般資料 596 /ﾅｶ/ 00112679569 図書 貸出可 利用可 iLisvirtual

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マーク種別 JPマーク
マーク番号 23844928
書名 まいにちにんにくレシピ
書名ヨミ マイニチ　ニンニク　レシピ
副書名 おいしく食べる“漢方薬”
著者名 永山　久夫 ／監修, 松村　眞由子 ／料理制作  
著者名ヨミ ナガヤマ　ヒサオ , マツムラ　マユコ  
出版地 東京
出版者 池田書店
出版年 ２０２３．６
頁数・図版 １２７ｐ
大きさ ２１ｃｍ
一般注記 「からだが元気になるにんにくレシピ」（２０１１年刊）の改題、新たな情報を加え、リニューアル
ISBN 4-262-13086-6 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
ISBN(新) 978-4-262-13086-6
本体価格 １３００
NDC分類(8版) 596
NDC分類(9版) 596
件名 料理
内容紹介 免疫力の強化に役立つ有力な食べ物のひとつである「にんにく」を使ったレシピ集。疲れをとってスタミナアップする肉料理や、美しい肌を保つ野菜料理など、にんにくの豊富な栄養素を活かしたレシピを掲載する。にんにくの民間療法についても紹介。
著者紹介 【永山久夫】１９３２年、福島県生まれ。食文化史研究家。食文化研究所、綜合長寿食研究所所長。西武文理大学講師。古代から明治時代までの食事復元に長年携わり、ＮＨＫ大河ドラマでも食膳を再現するなど食文化史研究の第一人者。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

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※内容紹介、著者紹介は（株）日販図書館サービスおよび
（株）トーハンのデータです。