資料詳細

どうなるの？未来の食べもの２最新のフードテックの世界に潜入！貸出可

清水　洋美／著 -- 汐文社 -- ２０２３．３

タグ

所蔵

所蔵は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
子供の本	588 /ｼﾐ/2	00112645670	図書	貸出可	利用可

ページの先頭へ

資料詳細

マーク種別	JPマーク
マーク番号	23820169
書名	どうなるの？未来の食べもの
書名ヨミ	ドウナルノ　ミライノ　タベモノ
副書名	最新のフードテックの世界に潜入！
著者名	清水　洋美／著, 石川　伸一／監修
著者名ヨミ	シミズ　ヒロミ , イシカワ　シンイチ
巻次	２
出版地	東京
出版者	汐文社
出版年	２０２３．３
頁数・図版	３９ｐ
大きさ	２７ｃｍ
巻の書名	野菜・穀物
ISBN	4-8113-3004-4
ISBN(新)	978-4-8113-3004-4
本体価格	２８００円
NDC分類(8版)	588.09
NDC分類(9版)	588.09
件名	食品工業
内容紹介	ゲノム編集で作られた健康によいトマト、大きな工場で栽培されたレタス、ドローンやＡＩが活躍する稲作…。フードテックによって新しい食べ物が誕生し、栽培方法も変わってきている。フードテックの世界を通して、未来の食べものを考える。
著者紹介	【清水洋美】出版社勤務後、フリーランスの編集者・ライターとして自然科学関連の児童書を中心に、企画・編集・執筆を幅広く行っている。代表作に『はじめて読む科学者の伝記　牧野富太郎』（汐文社）などがある。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

ページの先頭へ

※内容紹介、著者紹介は（株）日販図書館サービスおよび
（株）トーハンのデータです。