資料詳細

トコトンやさしいコラーゲンの本Ｂ＆Ｔブックス貸出可

野村　義宏／著 -- 日刊工業新聞社 -- ２０２３．３

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所蔵

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所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
一般資料	464.2 /ﾉﾑ/	00112648350	図書	貸出可	利用可

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資料詳細

マーク種別	JPマーク
マーク番号	23823165
書名	トコトンやさしいコラーゲンの本
書名ヨミ	トコトン　ヤサシイ　コラーゲンノ　ホン
著者名	野村　義宏／著
著者名ヨミ	ノムラ　ヨシヒロ
出版地	東京
出版者	日刊工業新聞社
出版年	２０２３．３
頁数・図版	１５８ｐ
大きさ	２１ｃｍ
叢書名・叢書番号	Ｂ＆Ｔブックス・
副叢書名	今日からモノ知りシリーズ
ISBN	4-526-08269-6
ISBN(新)	978-4-526-08269-6
本体価格	１６００
NDC分類(8版)	464.2
NDC分類(9版)	464.26
件名	コラーゲン
内容紹介	骨や皮膚、靱帯などを構成する主要タンパク質で、古くからさまざまな用途に利用されてきたコラーゲン。そんなコラーゲンについて科学的な側面から利用まで、多面的・網羅的に紹介した１冊。コラーゲンの種類や機能、難病との関わりなど幅広い話題を掲載する。
著者紹介	１９９０年、東京農工大学大学院連合農学研究科博士課程修了（農学博士）。２０１３年、東京農工大学大学院農学研究院・教授。コラーゲンをはじめとした硬蛋白質の基礎から応用までの研究に従事。著書に『コラーゲン　基礎から応用』（共著）インプレスＲ＆Ｄ、『コラーゲンの製造と応用展開』（共著）シーエムシー出版などがある。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

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※内容紹介、著者紹介は（株）日販図書館サービスおよび
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