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家庭料理は郷土料理から始まります。 松田美智子が伝えたい日本の四季の味 貸出可

松田　美智子／著 -- 平凡社 -- ２０２３．３

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
一般資料 596 /ﾏﾂ/ 00112647391 図書 貸出可 利用可 iLisvirtual

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マーク種別 JPマーク
マーク番号 23821120
書名 家庭料理は郷土料理から始まります。
書名ヨミ カテイ　リョウリワ　キョウド　リョウリ　カラ　ハジマリマス
副書名 松田美智子が伝えたい日本の四季の味
著者名 松田　美智子 ／著  
著者名ヨミ マツダ　ミチコ  
出版地 東京
出版者 平凡社
出版年 ２０２３．３
頁数・図版 ２５９ｐ
大きさ ２０ｃｍ
ISBN 4-582-63229-3 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
ISBN(新) 978-4-582-63229-3
本体価格 ２７００
NDC分類(8版) 596.04
NDC分類(9版) 596.04
件名 料理
内容紹介 蕎麦米雑炊、納豆汁など、料理研究家・松田美智子が日本各地を訪ね、郷土料理から学んだ知恵を詰め込んだレシピエッセイ。今までの料理家人生を振り返り、料理を通じて何をしていきたいかを考える。全国お取り寄せリストやホルトハウス房子との対談も収録。
著者紹介 料理研究家、日本雑穀協会理事、テーブルコーディネーター、女子美術大学講師。１９５５年東京生まれ。１９９３年より「松田美智子料理教室」を主宰。２００８年、食器のプライベートブランド「自在道具」を立ち上げる。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

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※内容紹介、著者紹介は（株）日販図書館サービスおよび
（株）トーハンのデータです。