石澤 清美/著 -- Gakken -- 2023.4

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
一般資料 498.5 /イシ/ 00112643386 図書 貸出可 利用可 iLisvirtual

資料詳細

マーク種別 トーハンマーク
マーク番号 34453296
書名 60歳からの「老けない人」の漢方ごはん
書名ヨミ ロクジッサイ カラノ フケナイ ヒトノ カンポウ ゴハン
副書名 命の源「腎」を養う食材で加齢に負けない!
著者名 石澤 清美 /著  
著者名ヨミ イシザワ キヨミ  
出版地 東京
出版者 Gakken
出版年 2023.4
頁数・図版 127p
大きさ 21cm
ISBN 4-05-801960-3 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
ISBN(新) 978-4-05-801960-3
本体価格 1500
NDC分類(8版) 498.58
NDC分類(9版) 498.583
件名 薬膳
内容紹介 中医学の養生理論をもとに、60歳からを緩やかに進むための食材とその料理を紹介したレシピ集。くるみやニラ、あさりなど、命の源である「腎」を補う食材を使った、毎日おいしく食べられる簡単レシピを掲載する。
著者紹介 国際中医師・国際中医薬膳師。料理研究家。米国NTI認定栄養コンサルタント。ハーバルセラピスト。食べものと体の関係についての勉強を長年続けている。日々の家庭料理をはじめ、菓子やパン、保存食など、豊富な食養生の知識を生かした体にやさしいレシピを雑誌・書籍などで紹介。著書に『ふんわりもっちり 米粉のパンとお菓子』(Gakken)など多数。(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

※内容紹介、著者紹介は(株)日販図書館サービスおよび
(株)トーハンのデータです。