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やさしくわかる！文系のための東大の先生が教える食と栄養 知識ゼロから読める超入門書！ 貸出可

加藤　久典／監修 -- ニュートンプレス -- ２０２３．２

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
一般資料 498.5 /ﾆﾕ/ 00112625320 図書 貸出可 利用可 iLisvirtual

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マーク種別 トーハンマーク
マーク番号 34435082
書名 やさしくわかる！文系のための東大の先生が教える食と栄養
書名ヨミ ヤサシク　ワカル　ブンケイノタメノ　トウダイノ　センセイガ　オシエル　ショクト　エイヨウ
副書名 知識ゼロから読める超入門書！
著者名 加藤　久典 ／監修  
著者名ヨミ カトウ　ヒサノリ  
出版地 東京
出版者 ニュートンプレス
出版年 ２０２３．２
頁数・図版 ３０３ｐ
大きさ ２１ｃｍ
ISBN 4-315-52668-4 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
ISBN(新) 978-4-315-52668-4
本体価格 １５００
NDC分類(8版) 498.55
NDC分類(9版) 498.55
件名 栄養
内容紹介 健康のためにどんな食事をすればいいのかなど、食と栄養についての疑問を解消するために、多数のイラストや図を使って分かりやすく解説した１冊。日々進歩している食や栄養、健康に関する情報をアップデートできる。
著者紹介 東京大学大学院農学生命科学研究科応用生命化学専攻特任教授。農学博士。東京大学農学部農芸化学科卒業。専門は、分子栄養学。第２２回国際栄養学会議組織委員長。著書に『栄養科学イラストレイテッド：分子栄養学～遺伝子の基礎からわかる』（共著）などがある。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

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※内容紹介、著者紹介は（株）日販図書館サービスおよび
（株）トーハンのデータです。