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さよなら肉食いま、ビーガンを選ぶ理由亜紀書房翻訳ノンフィクション・シリーズ貸出可

ロアンヌ・ファン・フォーシュト／著 -- 亜紀書房 -- ２０２３．２

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所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
一般資料	498.5 /ﾌｵ/	00112618001	図書	貸出可	利用可

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マーク種別	JPマーク
マーク番号	23798155
書名	さよなら肉食
書名ヨミ	サヨナラ　ニクショク
副書名	いま、ビーガンを選ぶ理由
著者名	ロアンヌ・ファン・フォーシュト／著, 井上　太一／訳
著者名ヨミ	フォーシュト　ロアンヌ・ファン , イノウエ　タイチ
出版地	東京
出版者	亜紀書房
出版年	２０２３．２
頁数・図版	３１５，７ｐ
大きさ	１９ｃｍ
叢書名・叢書番号	亜紀書房翻訳ノンフィクション・シリーズ・４－６
一般注記	原タイトル: Ooit aten we dieren(重訳)
原書名	原タイトル：Ｏｏｉｔ　ａｔｅｎ　ｗｅ　ｄｉｅｒｅｎ（重訳）
ISBN	4-7505-1775-9
ISBN(新)	978-4-7505-1775-9
本体価格	２２００
NDC分類(8版)	498.5
NDC分類(9版)	498.5
件名	菜食
内容紹介	蛋白質を得るのに「肉・卵・乳製品」は必要ない。機能不全に陥った社会モデルを変える新しい「食の物語」とは？人口増・気候変動・環境汚染に歯止めをかけるビーガニズムの合理性とその未来を解き明かしていくノンフィクション。
著者紹介	【ロアンヌ・ファン・フォーシュト】オランダの人類学者・文筆家。２０１４年にアムステルダム社会科学研究所（ＡＩＳＳＲ）でＰｈＤを取得し、現在、デンマーク国際研究所（ＤＩＩＳ）に未来都市構想の研究顧問として勤務。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

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