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旅するキッチン 異国で出合った道具とレシピ 貸出可

口尾　麻美／著 -- 家の光協会 -- ２０２３．１

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
一般資料 596.9 /ｸﾁ/ 00112607913 図書 貸出可 利用可 iLisvirtual

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マーク種別 JPマーク
マーク番号 23795243
書名 旅するキッチン
書名ヨミ タビスル　キッチン
副書名 異国で出合った道具とレシピ
著者名 口尾　麻美 ／著  
著者名ヨミ クチオ　アサミ  
出版地 東京
出版者 家の光協会
出版年 ２０２３．１
頁数・図版 １４３ｐ
大きさ ２１ｃｍ
ISBN 4-259-56746-0 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
ISBN(新) 978-4-259-56746-0
本体価格 １８００
NDC分類(8版) 596.9
NDC分類(9版) 596.9
件名 台所用品
内容紹介 旅する料理家が、１４の国と地域を訪れて出合ったキッチン道具。調理道具にはその国で暮らす人々の知恵が詰まっており、リアルな暮らしや歴史・文化を見出すことができる。世界をめぐり、キッチン道具を通して国や地域を眺めていく、フォトエッセイ集。
著者紹介 料理研究家・フォトエッセイスト。旅先で出合った食材や道具、ライフスタイルからインスピレーションを受けた料理を提案。異国の家庭料理やストリートフード、食文化に魅せられ、写真に収めている。旅をテーマにした料理を書籍や雑誌、イベントを通して発信している。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

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※内容紹介、著者紹介は（株）日販図書館サービスおよび
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