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全２０１カ国＆地域おうちで作れる世界のおやつ 貸出中

本山　尚義／著 -- 廣済堂出版 -- ２０２３．１

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
一般資料 596.6 /ﾓﾄ/ 00112607494 図書 貸出可 貸出中 iLisvirtual

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マーク種別 トーハンマーク
マーク番号 34422165
書名 全２０１カ国＆地域おうちで作れる世界のおやつ
書名ヨミ ゼンニヒャクイッカコク　アンド　チイキ　オウチデ　ツクレル　セカイノ　オヤツ
著者名 本山　尚義 ／著  
著者名ヨミ モトヤマ　ナオヨシ  
出版地 東京
出版者 廣済堂出版
出版年 ２０２３．１
頁数・図版 ２３０ｐ
大きさ ２１ｃｍ
ISBN 4-331-52382-7 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks
ISBN(新) 978-4-331-52382-7
本体価格 １６００
NDC分類(8版) 596.6
NDC分類(9版) 596.65
件名 菓子
内容紹介 地元で愛されているお菓子や屋台フードのなかから、北欧のきのこの山、南米の溶けないソフトクリームなど、斬新かつおいしくてかわいいメニューを、全世界１９６カ国＆５地域より１点ずつ厳選し、身近な材料でカンタンに作れるレシピで紹介する１冊。
著者紹介 １９６６年、兵庫県神戸市生まれ。１９歳よりフランス料理を修行し、２６歳でホテルの料理長に就任。１９９９年、神戸にレストラン「世界のごちそうパレルモ」をオープン。２０１６年、「世界のごちそう博物館」に転身。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

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※内容紹介、著者紹介は（株）日販図書館サービスおよび
（株）トーハンのデータです。