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再現！世界の軍隊グルメ 戦士の食卓 貸出可

水梨　由佳／文・調理・撮影 -- 大日本絵画 -- ２０２２．１１

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
一般資料 394 /ﾐｽ/ 00112581152 図書 貸出可 利用可 iLisvirtual

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マーク種別 JPマーク
マーク番号 23770301
書名 再現！世界の軍隊グルメ
書名ヨミ サイゲン　セカイノ　グンタイ　グルメ
副書名 戦士の食卓
著者名 水梨　由佳 ／文・調理・撮影, 白石　光 ／歴史監修  
著者名ヨミ ミズナシ　ユカ , シライシ　ヒカル  
出版地 東京
出版者 大日本絵画
出版年 ２０２２．１１
頁数・図版 １１２ｐ
大きさ ２６ｃｍ
一般注記 欧文タイトル：Ｇｏｕｒｍｅｔ　ｏｆ　ｔｈｅ　ｍｉｌｉｔａｒｙ　ａｒｏｕｎｄ　ｔｈｅ　ｗｏｒｌｄ
ISBN 4-499-23364-4 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
ISBN(新) 978-4-499-23364-4
本体価格 ３２００
NDC分類(8版) 394.02
NDC分類(9版) 394.02
件名 兵糧//歴史//20世紀
内容紹介 イギリス戦艦の士官食堂で供された豪華なディナー、酷寒のスターリングラードで独ソ兵が分け合ったタルタルステーキ、アメリカのパイロットたちに愛されたドーナツ…。明日をも知れない戦場で調理された「究極の食」をビジュアル再現。
著者紹介 【水梨由佳】青森県・弘前市出身。県立高校英語科講師を経て、動物植物関連の専門学校の英語科講師と並行して自然科学系出版社の観賞魚専門雑誌編集部に勤務。その後、独立して編集プロダクションＯｆｆｉｃｅ　Ｒｅａｄｙ　Ｌｏｂｏ主宰。現在のライフワークは歴史的食文化と世界の食文化の研究。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

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※内容紹介、著者紹介は（株）日販図書館サービスおよび
（株）トーハンのデータです。