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これで差がつく！本格そば打ち上達のコツ５０コツがわかる本貸出可

手打ち蕎麦研究会／著 -- メイツユニバーサルコンテンツ -- ２０２２．１０

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所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
一般資料	596.3 /ﾃｳ/	00112579043	図書	貸出可	利用可

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マーク種別	JPマーク
マーク番号	23756434
書名	これで差がつく！本格そば打ち上達のコツ５０
書名ヨミ	コレデ　サガ　ツク　ホンカク　ソバウチ　ジョウタツノ　コツ　ゴジュウ
著者名	手打ち蕎麦研究会／著
著者名ヨミ	テウチソバ　ケンキュウカイ
版表示	新装改訂版
出版地	東京
出版者	メイツユニバーサルコンテンツ
出版年	２０２２．１０
頁数・図版	１２８ｐ
大きさ	２６ｃｍ
叢書名・叢書番号	コツがわかる本・
一般注記	初版：メイツ出版　２０１３年刊
ISBN	4-7804-2691-5
ISBN(新)	978-4-7804-2691-5
本体価格	１６３０
NDC分類(8版)	596.3
NDC分類(9版)	596.38
件名	蕎麦
内容紹介	「自己流はない」と言われるそば打ちは、まずポイントをしっかりとおさえて、取り組むことが大切である。道具のことから始まり、段位認定制度のことまで５０のそば打ちのコツを紹介した本。そば道の極意を写真でわかりやすく解説する。

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※内容紹介、著者紹介は（株）日販図書館サービスおよび
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