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とっておきペギーさんの台湾レシピ 決定版！日本の調味料と食材で 貸出可

ペギー・キュウ／著 -- ＫＡＤＯＫＡＷＡ -- ２０２２．１０

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
一般資料 596.2 /ﾍｷ/ 00112566418 図書 貸出可 利用可 iLisvirtual

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マーク種別 トーハンマーク
マーク番号 34390471
書名 とっておきペギーさんの台湾レシピ
書名ヨミ トッテオキ　ペギー　サンノ　タイワン　レシピ
副書名 決定版！日本の調味料と食材で
著者名 ペギー・キュウ ／著  
著者名ヨミ ペギー　キュウ  
出版地 東京
出版者 ＫＡＤＯＫＡＷＡ
出版年 ２０２２．１０
頁数・図版 １１１ｐ
大きさ ２６ｃｍ
ISBN 4-04-896980-2 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
ISBN(新) 978-4-04-896980-2
本体価格 １５００
NDC分類(8版) 596.22
NDC分類(9版) 596.22
件名 中華料理
内容紹介 「日本の調味料と食材で作る」台湾料理のレシピ本第２弾。顔より大きなダージーパイ（大鶏排）、台南グルメのトマトの甘生姜だれ、アルミホイルで簡単に作れる腸詰といった、台湾料理の数々を日本人が作りやすいレシピで紹介する。
著者紹介 台湾料理研究家。日本やオーストラリアでの留学経験があり、堪能な日本語での料理教室が日本人旅行者から大人気。２０１７年、台湾中餐丙級證照（台湾国家試験調理師資格）を取得。士林夜市近くのスタジオで料理教室を行うほか、日本語のオンライン料理レッスンも開催している。著書に『日本の調味料と食材で作るペギーさんのおいしい台湾レシピ』（ＫＡＤＯＫＡＷＡ）。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

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※内容紹介、著者紹介は（株）日販図書館サービスおよび
（株）トーハンのデータです。