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糖質量＆たんぱく質量ハンドブック 一番かんたんひと目でわかる！ 貸出可

上村　泰子／著 -- 新星出版社 -- ２０２２．７

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
一般資料 498.5 /ｶﾐ/ 00112527754 図書 貸出可 利用可 iLisvirtual

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マーク種別 JPマーク
マーク番号 23712546
書名 糖質量＆たんぱく質量ハンドブック
書名ヨミ トウシツリョウ　アンド　タンパクシツリョウ　ハンドブック
副書名 一番かんたんひと目でわかる！
著者名 上村　泰子 ／著, 吉岡　ゆりか ／著  
著者名ヨミ カミムラ　ヤスコ , ヨシオカ　ユリカ  
出版地 東京
出版者 新星出版社
出版年 ２０２２．７
頁数・図版 １５１ｐ
大きさ １９ｃｍ
一般注記 八訂食品成分表に完全対応
ISBN 4-405-09428-4 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
ISBN(新) 978-4-405-09428-4
本体価格 ９８０
NDC分類(8版) 498.55
NDC分類(9版) 498.55
件名 炭水化物
内容紹介 １２００点あまりの食品の糖質量・たんぱく質量を写真とともに掲載。他にも、カロリー、脂質量、塩分量、重量も表示。「八訂食品成分表」に対応し、最新のダイエット情報＆栄養情報をプラス。食材・料理を糖質量順に並べ、糖質を気にする人の参考になる１冊。
著者紹介 【上村泰子】料理家・栄養士。株式会社フード・アイ代表。女子栄養短期大学卒業後、病院栄養士、クッキングスクール講師を経たのち、国内外におけるさまざまなプロ向け料理研修に参加。その後調理師学校の講師となり、独立。新聞、雑誌やテレビ出演、各地の講演会や料理講習会、通信教育における料理指導などで活躍。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

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※内容紹介、著者紹介は（株）日販図書館サービスおよび
（株）トーハンのデータです。