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ベンガル料理が食べたい 貸出可

石濱　匡雄／著 -- 伊藤総研＋ＮＵＭＡＢＯＯＫＳ -- ２０２２．６

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
一般資料 596.2 /ｲｼ/ 00112528294 図書 貸出可 利用可 iLisvirtual

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マーク種別 JPマーク
マーク番号 23728893
書名 ベンガル料理が食べたい
書名ヨミ ベンガル　リョウリガ　タベタイ
著者名 石濱　匡雄 ／著, ユザーン ／監修  
著者名ヨミ イシハマ　タダオ , ユザーン  
出版地 〔東京〕
出版者 伊藤総研＋ＮＵＭＡＢＯＯＫＳ
出版年 ２０２２．６
発売者 ＮＵＭＡＢＯＯＫＳ（発売）
頁数・図版 １１６ｐ
大きさ １８×１９ｃｍ
一般注記 企画：伊藤総研
ISBN 4-909242-08-2 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
ISBN(新) 978-4-909242-08-2
本体価格 ２０００
NDC分類(8版) 596.22
NDC分類(9版) 596.22
件名 インド料理
内容紹介 シタール奏者・石濱匡雄によるベンガル料理レシピ集。第２弾はチャパティやパロタといった粉物の主食のレシピのほか、それらと相性のいい副菜を数多く紹介。バスマティ米の炊き方も解説する。
著者紹介 【石濱匡雄】シタール奏者／１９７９年、大阪府生まれ。１５歳でインドの弦楽器シタールを習い始め９７年渡印、モノジ・シャンカール氏に師事。在印中から様々なコンサート活動、帰国後もインド政府主催のイベント出演や数々のアーティストと共演するなど、国内外で幅広く活動している。また、インド在住経験を生かし現地の家庭料理の紹介、自身の番組でのラジオパーソナリティなど多彩な側面を持つ。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

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※内容紹介、著者紹介は（株）日販図書館サービスおよび
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