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食品ロスはなぜ減らないの？ 岩波ジュニアスタートブックス 貸出可

小林　富雄／著 -- 岩波書店 -- ２０２２．６

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
子供の本 Y588 /ｺﾊ/ 00112518615 図書 貸出可 利用可 iLisvirtual

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マーク種別 JPマーク
マーク番号 23895785
書名 食品ロスはなぜ減らないの？
書名ヨミ ショクヒン　ロスワ　ナゼ　ヘラナイノ
著者名 小林　富雄 ／著  
著者名ヨミ コバヤシ　トミオ  
出版地 東京
出版者 岩波書店
出版年 ２０２２．６
頁数・図版 １１６ｐ
大きさ １９ｃｍ
叢書名・叢書番号 岩波ジュニアスタートブックス・
ISBN 4-00-027245-2 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
ISBN(新) 978-4-00-027245-2
本体価格 １４５０円
NDC分類(8版) 588
NDC分類(9版) 588
件名 食品ロス
内容紹介 食品ロスの現状に光をあて、その問題点と課題を明らかにする。どうしたら減らせるのか、解決に向けて、国内外の食糧事情やフードバンク等を始めとする取り組み、さらには地域や学校、個人でできる様々な活動を紹介する。
著者紹介 １９７３年富山県生まれ。博士（農学）、博士（経済学）。商社、シンクタンク勤務、大学教員などを経て、２０２２年より日本女子大学家政学部家政経済学科教授。専門はフードシステム論、マーケティング論。著書に『食品ロスの経済学』（農林統計出版）など。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

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※内容紹介、著者紹介は（株）日販図書館サービスおよび
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