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ぼうずコンニャクの日本の高級魚事典貸出可

藤原　昌髙／著 -- 三賢社 -- ２０２２．６

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所蔵

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所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
郷土資料	T664 /ﾌｼ/1B	00112518837	図書	貸出可	利用可
書庫郷土	T664 /ﾌｼ/	00112518820	図書	持出禁	利用可

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資料詳細

マーク種別	JPマーク
マーク番号	23704863
書名	ぼうずコンニャクの日本の高級魚事典
書名ヨミ	ボウズ　コンニャクノ　ニホンノ　コウキュウギョ　ジテン
著者名	藤原　昌髙／著
著者名ヨミ	フジワラ　マサタカ
出版地	東京
出版者	三賢社
出版年	２０２２．６
頁数・図版	３５９ｐ　図版１６ｐ
大きさ	１９ｃｍ
ISBN	4-908655-22-7
ISBN(新)	978-4-908655-22-7
本体価格	１８００円
NDC分類(8版)	664.6
NDC分類(9版)	664.6
件名	魚//日本
内容紹介	「市場価値の高さ」にフォーカスした「高級魚」の本。「卸売市場での仲卸値が、１キロあたり２，０００円以上の魚」を基準として、全国の産地や市場を巡り、著者が自分の舌で確かめた、うまい魚・１３７種を解説する。
著者紹介	徳島県生まれ。ヒトとヒト以外の生物、特に水産生物との関りを４０余年にわたり調べている。ウェブサイト「ぼうずコンニャクの市場魚介類図鑑」主宰。著書に『からだにおいしい魚の便利帳』（高橋書店）などがある。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

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※内容紹介、著者紹介は（株）日販図書館サービスおよび
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