資料詳細

江戸っ子の食養生ワニブックス｜ＰＬＵＳ｜新書貸出可

車　浮代／著 -- ワニ・プラス -- ２０２２．６

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所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
一般資料	383.8 /ｸﾙ/	00112511227	図書	貸出可	利用可

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資料詳細

マーク種別	JPマーク
マーク番号	23693195
書名	江戸っ子の食養生
書名ヨミ	エドッコノ　ショクヨウジョウ
著者名	車　浮代／著
著者名ヨミ	クルマ　ウキヨ
出版地	東京
出版者	ワニ・プラス
出版年	２０２２．６
発売者	ワニブックス（発売）
頁数・図版	２４４ｐ
大きさ	１８ｃｍ
叢書名・叢書番号	ワニブックス｜ＰＬＵＳ｜新書・355
ISBN	4-8470-6194-3
ISBN(新)	978-4-8470-6194-3
本体価格	９００
NDC分類(8版)	383.8
NDC分類(9版)	383.81361
件名	食生活//東京都//歴史
内容紹介	ムリな糖質制限やカロリー制限をするより、ごはんをしっかり食べて、味噌、醤油、酢をじゅうぶん活用、旬の魚や野菜を毎日おいしく摂れば、自然に免疫力も体力もアップ。それが江戸っ子の食事。レシピも多数掲載した、江戸っ子の食卓に学ぶ本。
著者紹介	時代小説家／江戸料理・文化研究家。企業内グラフィックデザイナーを経て、故・新藤兼人監督に師事し、シナリオを学ぶ。現在は江戸時代の料理の研究、再現と、江戸文化に関する講演、ＴＶ出演やＴＢＳラジオのレギュラーも。著書に『江戸の食卓に学ぶ』（ワニ・プラス）など多数。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

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