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新栄養の教科書体・健康・食べ方を科学する！貸出中

大久保　研之／著 -- 新星出版社 -- ２０２２．４

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所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
一般資料	498.5 /ｵｵ/	00112487454	図書	貸出可	貸出中

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マーク種別	JPマーク
マーク番号	23672672
書名	新栄養の教科書
書名ヨミ	シン　エイヨウノ　キョウカショ
副書名	体・健康・食べ方を科学する！
著者名	大久保　研之／著, 深津　章子／著
著者名ヨミ	オオクボ　ケンシ , フカツ　アキコ
出版地	東京
出版者	新星出版社
出版年	２０２２．４
頁数・図版	２７９ｐ
大きさ	２１ｃｍ
ISBN	4-405-09427-7
ISBN(新)	978-4-405-09427-7
本体価格	１５００
NDC分類(8版)	498.55
NDC分類(9版)	498.55
件名	栄養
内容紹介	栄養と健康の基礎をわかりやすく解説するとともに、栄養素の種類と働きや、おいしく、賢く食べるための知識を、理論から実践までわかりやすく紹介した本。「日本人の摂取基準（２０２０年版）」「日本食品標準成分表（八訂）」に対応。
著者紹介	【大久保研之】聖徳大学人間栄養学部教授、医学博士。九州大学医学部卒業後、小児科医、生化学、臨床検査を経て現職。先天代謝異常症、赤血球膜タンパク質、代謝調節を中心に研究・教育に関わってきた。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

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※内容紹介、著者紹介は（株）日販図書館サービスおよび
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