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教養としてのラーメンジャンル、お店の系譜、進化、ビジネス－５０の麺論貸出可

青木　健／著 -- 光文社 -- ２０２２．１

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所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
一般資料	596.3 /ｱｵ/	00112457686	図書	貸出可	利用可

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資料詳細

マーク種別	JPマーク
マーク番号	23641382
書名	教養としてのラーメン
書名ヨミ	キョウヨウト　シテノ　ラーメン
副書名	ジャンル、お店の系譜、進化、ビジネス－５０の麺論
著者名	青木　健／著
著者名ヨミ	アオキ　ケン
出版地	東京
出版者	光文社
出版年	２０２２．１
頁数・図版	１８９ｐ
大きさ	１９ｃｍ
ISBN	4-334-95288-4
ISBN(新)	978-4-334-95288-4
本体価格	１５５０
NDC分類(8版)	596.3
NDC分類(9版)	596.38
件名	ラーメン (麵類)
内容紹介	ラーメンを深く知りたいけれど、専門書は腰が引ける。そうした人に向けた、ラーメンの気軽な入門書。美味しいお店をたくさん知ることより、大事なのは自分自身を知り、どの店でも楽しめる自分になること。「食べずに味わう」ラーメンの世界へ導いてくれる本。
著者紹介	１９６９年埼玉県生まれ。日本大学藝術学部卒。ラーメン業界を専門に、デザイナー、イラストレーター、漫画家、エッセイストなどとして活躍中。有名ラーメン店のロゴデザインを、これまで５０店舗以上手がける。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

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