資料詳細

すがたをかえるたべものしゃしんえほん１７貸出可

宮崎　祥子／構成・文 -- 岩崎書店 -- ２０２１．１２

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所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
子供の本	588L /ﾐﾔ/17	00112452070	図書	貸出可	利用可

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資料詳細

マーク種別	JPマーク
マーク番号	23634074
書名	すがたをかえるたべものしゃしんえほん
書名ヨミ	スガタオ　カエル　タベモノ　シャシン　エホン
著者名	宮崎　祥子／構成・文, 白松　清之／写真
著者名ヨミ	ミヤザキ　ショウコ , シラマツ　キヨユキ
巻次	１７
出版地	東京
出版者	岩崎書店
出版年	２０２１．１２
頁数・図版	３３ｐ
大きさ	２９ｃｍ
巻の書名	酢ができるまで
ISBN	4-265-08982-6
ISBN(新)	978-4-265-08982-6
本体価格	２２００円
NDC分類(8版)	619
NDC分類(9版)	619
件名	農産製造
内容紹介	酢はしょうゆやみそよりも古くからある調味料。水と米から、じっくりと時間をかけて発酵し、お酢をつくる、昔ながらの製法を取材した写真絵本。巻末には、くわしい解説といろいろな酢のコラムも収録。
著者紹介	【宮崎祥子】茨城県水戸市生まれ。食や生活、いきものに関する本やお話、カルタなど、子どものものを主軸に活動するライター。著書に『「センスのいい子」の育て方』（双葉社）など。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

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