岡本 尚文/監修・写真 -- トゥーヴァージンズ -- 2021.10

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
一般資料 596.2 /オカ/ 00112425678 図書 貸出可 利用可 iLisvirtual

資料詳細

マーク種別 JPマーク
マーク番号 23602668
書名 沖縄島料理
書名ヨミ オキナワジマ リョウリ
副書名 食と暮らしの記録と記憶
著者名 岡本 尚文 /監修・写真, たまき まさみ /文  
著者名ヨミ オカモト ナオブミ , タマキ マサミ  
出版地 東京
出版者 トゥーヴァージンズ
出版年 2021.10
頁数・図版 190p
大きさ 21cm
叢書名・叢書番号 沖縄島探訪・
一般注記 欧文タイトル:OKINAWA FOOD & LIFE STORY
ISBN 4-910352-07-7 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks
ISBN(新) 978-4-910352-07-7
本体価格 1900
NDC分類(8版) 596.21
NDC分類(9版) 596.21
件名 琉球料理
内容紹介 めまぐるしく変化する時代のなかで独自の食文化史を形づくってきた「沖縄の料理」。暮らしと密接に関わる「食」を通して沖縄の歴史背景を探り記録するとともに、観光ではない視点から沖縄の食と人々の歩みを記録する。

※内容紹介、著者紹介は(株)日販図書館サービスおよび
(株)トーハンのデータです。