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和えもの春夏秋冬旬だからこそ手をかけないおいしさがある貸出中

ワタナベ　マキ／著 -- 誠文堂新光社 -- ２０２１．９

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所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
一般資料	596.2 /ﾜﾀ/	00112405892	図書	貸出可	貸出中

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マーク種別	JPマーク
マーク番号	23580723
書名	和えもの春夏秋冬
書名ヨミ	アエモノ　シュンカ　シュウトウ
副書名	旬だからこそ手をかけないおいしさがある
著者名	ワタナベ　マキ／著
著者名ヨミ	ワタナベ　マキ
出版地	東京
出版者	誠文堂新光社
出版年	２０２１．９
頁数・図版	１２７ｐ
大きさ	２６ｃｍ
ISBN	4-416-52181-6
ISBN(新)	978-4-416-52181-6
本体価格	１５００
NDC分類(8版)	596.21
NDC分類(9版)	596.21
件名	日本料理
内容紹介	旬の食材を無理なく活用した料理は、凝った調理や味付けに頼らなくても十分においしい。「和えもの」は、そんな旬素材を取り入れる調理法として最適。著者が毎年シーズンごとに、必ず作る和え物を約７０品紹介。シンプルで食卓映えするレシピが満載。
著者紹介	料理家。季節を大事にした作りやすいレシピに定評があり、雑誌や広告等で活躍。元グラフィックデザイナーならではの色彩豊かでデザイン性の高い盛り付け、スタイリングに加え、ファッションや暮らしなどのライフスタイルにもファンが多い。近著に『旬菜ごよみ３６５日』（誠文堂新光社）など。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

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