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食で読むヨーロッパ史２５００年貸出可

遠藤　雅司／著 -- 山川出版社 -- ２０２１．８

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所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
一般資料	383.8 /ｴﾝ/	00112450908	図書	貸出可	利用可

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マーク種別	JPマーク
マーク番号	23581473
書名	食で読むヨーロッパ史２５００年
書名ヨミ	ショクデ　ヨム　ヨーロッパシ　ニセンゴヒャクネン
著者名	遠藤　雅司／著
著者名ヨミ	エンドウ　マサシ
出版地	東京
出版者	山川出版社
出版年	２０２１．８
頁数・図版	２５５ｐ
大きさ	２１ｃｍ
ISBN	4-634-15191-8
ISBN(新)	978-4-634-15191-8
本体価格	１８００
NDC分類(8版)	383.8
NDC分類(9版)	383.83
件名	食生活//ヨーロッパ//歴史
内容紹介	歴史上の様々な出来事のかげで、食卓にはどんな影響が及んでいたのか。さまざまな立場の人物とその食卓のエピソードを通して、歴史を身近に感じられる１冊。巻末には歴史料理のレシピ付き。
著者紹介	歴史料理研究家。世界各国の歴史料理を再現するプロジェクト「音食紀行」主宰。著書に『歴メシ！世界の歴史料理をおいしく食べる』（柏書房、２０１７年）などがある。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

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