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古典がおいしい！平安時代のスイーツ 貸出可

前川　佳代／著 -- かもがわ出版 -- ２０２１．９

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
子供の本 596 /ﾏｴ/ 00112402839 図書 貸出可 利用可 iLisvirtual

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マーク種別 JPマーク
マーク番号 23583411
書名 古典がおいしい！平安時代のスイーツ
書名ヨミ コテンガ　オイシイ　ヘイアン　ジダイノ　スイーツ
著者名 前川　佳代 ／著, 宍戸　香美 ／著  
著者名ヨミ マエカワ　カヨ , シシド　ヨシミ  
出版地 京都
出版者 かもがわ出版
出版年 ２０２１．９
頁数・図版 ５５ｐ
大きさ ２７ｃｍ
ISBN 4-7803-1176-1 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
ISBN(新) 978-4-7803-1176-1
本体価格 ２５００円
NDC分類(8版) 596.6
NDC分類(9版) 596.65
件名 和菓子
内容細目 枕草子：けずり氷（けずりひ）／ほうとう／べいだん．　源氏物語：つばきもち／ふずく．　今昔物語：むぎなわ／いもがゆ．　いろいろな古典：母子もち（ははこもち）（くさもち）／まがり／からくだもの．
内容紹介 『枕草子』『源氏物語』に登場するスイーツを作ってみよう。枕草子のけずり氷、源氏物語のつばきもち…。古典に登場するスイーツの再現レシピを、その古典作品の内容とともに紹介する、国語と社会、家庭科が横断的に学べる１冊。
著者紹介 【前川佳代】奈良女子大学大和・紀伊半島学研究所古代学・聖地学研究センター協力研究員。奈良女子大学人間文化研究科博士後期課程修了、博士（文学）。専門は、日本考古学、日本中世史、日本食文化史。主な著作に『源義経と壇ノ浦』吉川弘文館２０１５年など。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

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※内容紹介、著者紹介は（株）日販図書館サービスおよび
（株）トーハンのデータです。