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新・海辺を食べる図鑑獲って食べる！貸出中

向原　祥隆／写真と文 -- 南方新社 -- ２０２１．７

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所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
一般資料	468.8 /ﾑｺ/	00112398897	図書	貸出可	貸出中

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資料詳細

マーク種別	JPマーク
マーク番号	23583601
書名	新・海辺を食べる図鑑
書名ヨミ	シン　ウミベオ　タベル　ズカン
副書名	獲って食べる！
著者名	向原　祥隆／写真と文
著者名ヨミ	ムコハラ　ヨシタカ
出版地	鹿児島
出版者	南方新社
出版年	２０２１．７
頁数・図版	１５６ｐ
大きさ	２１ｃｍ
ISBN	4-86124-451-3
ISBN(新)	978-4-86124-451-3
本体価格	２０００円
NDC分類(8版)	468.8
NDC分類(9版)	468.8
件名	料理 (水産物)
内容紹介	海辺は自然の野菜畑、生き物たちの牧場だ。海藻、貝、エビ・カニ、ウニ、ナマコ、魚、植物、川の生き物の獲り方、下拵え、食べ方を解説する。おいしい１５８種を収録。シリーズ第２弾。
著者紹介	１９５７年、鹿児島県日吉町生まれ。１９８０年京都大学農学部卒業。東京に本社を置く広告出版会社を経て、１９９２年Ｕターン。１９９４年に図書出版株式会社南方新社を設立、代表取締役に就任。６００点を出版、現在に至る。著書に『地域と出版』（南方新社、地方出版文化功労賞奨励賞）『海辺を食べる図鑑』（南方新社）。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

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