資料詳細

最強の食材コオロギフードが地球を救う小学館新書貸出可

野地　澄晴／著 -- 小学館 -- ２０２１．８

タグ

試し読み

所蔵

所蔵は 3 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
郷土資料	T383 /ﾉｼ/1B	00112390099	図書	貸出可	利用可
郷土資料	T383 /ﾉｼ/1A	00112390105	図書	持出禁	利用可
書庫郷土	T383 /ﾉｼ/	00112390112	図書	持出禁	利用可

ページの先頭へ

資料詳細

マーク種別	JPマーク
マーク番号	23566589
書名	最強の食材コオロギフードが地球を救う
書名ヨミ	サイキョウ　ノ　ショクザイ　コオロギ　フード　ガ　チキュウ　オ　スクウ
著者名	野地　澄晴／著
著者名ヨミ	ノジ　スミハレ
出版地	東京
出版者	小学館
出版年	２０２１．８
頁数・図版	１９０ｐ
大きさ	１８ｃｍ
叢書名・叢書番号	小学館新書・４０４
ISBN	4-09-825404-0
ISBN(新)	978-4-09-825404-0
本体価格	８２０
NDC分類(8版)	383.8
NDC分類(9版)	383.8
件名	昆虫食
内容紹介	高たんぱく・低糖質で繁殖力の強いコオロギの研究をいち早く始めた著者が、その実情を解説。「コオロギせんべい」の販売から、新型コロナウイルスのワクチンへの応用、延命や再生医療への活用まで、その可能性を探る。
著者紹介	徳島大学長。１９４８年、愛媛県松山市生まれ。１９７０年、福井大学工学部応用物理学科卒業。１９８０年、広島大学大学院理学研究科修了（理学博士）。１９８０年、米国衛生研究所・客員研究員。１９８３年、岡山大学歯学部助手。１９９２年、徳島大学工学部教授。２０１２年、徳島大学理事、２０１６年から現職。専門分野は、発生・再生生物学。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

ページの先頭へ

※内容紹介、著者紹介は（株）日販図書館サービスおよび
（株）トーハンのデータです。