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実践！！食品工場の品質管理 貸出可

矢野　俊博／編集 -- 幸書房 -- ２０２１．７

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
一般資料 588 /ﾔﾉ/ 00112386696 図書 貸出可 利用可 iLisvirtual

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マーク種別 JPマーク
マーク番号 23565258
書名 実践！！食品工場の品質管理
書名ヨミ ジッセン　ショクヒン　コウジョウノ　ヒンシツ　カンリ
著者名 矢野　俊博 ／編集  
著者名ヨミ ヤノ　トシヒロ  
版表示 改訂
出版地 東京
出版者 幸書房
出版年 ２０２１．７
頁数・図版 １７６ｐ
大きさ ２６ｃｍ
ISBN 4-7821-0457-6 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
ISBN(新) 978-4-7821-0457-6
本体価格 ３０００
NDC分類(8版) 588.09
NDC分類(9版) 588.09
件名 食品工業//品質管理
著者紹介 １９６９年　京都大学農学部文部技官。１９７８年　立命館大学理工学部卒業。２０２０年　株式会社高澤品質管理研究所食品安全戦略推進室室長。北陸ＨＡＣＣＰシステム研究会会長。石川県食品安全安心懇話会座長。著書：『食品の腐敗変敗防止対策ハンドブック』（サイエンスフォーラム、共著）など。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

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※内容紹介、著者紹介は（株）日販図書館サービスおよび
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