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テキーラとメスカル 同じ起源をもつアガベ・スピリッツ 貸出可

サラ・ボーウェン／著 -- ミネルヴァ書房 -- ２０２１．６

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
一般資料 588.5 /ﾎｵ/ 00112367091 図書 貸出可 利用可 iLisvirtual

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マーク種別 JPマーク
マーク番号 23537121
書名 テキーラとメスカル
書名ヨミ テキーラト　メスカル
副書名 同じ起源をもつアガベ・スピリッツ
著者名 サラ・ボーウェン ／著, 小澤　卓也 ／訳, 立川ジェームズ ／訳, 中島　梓 ／訳  
著者名ヨミ ボーウェン　サラ , オザワ　タクヤ , タツカワ　ジェームズ , ナカジマ　アズサ  
出版地 京都
出版者 ミネルヴァ書房
出版年 ２０２１．６
頁数・図版 ３２２，３２ｐ
大きさ ２０ｃｍ
一般注記 原タイトル: Divided spirits
原書名 原タイトル：　Ｄｉｖｉｄｅｄ　ｓｐｉｒｉｔｓ
ISBN 4-623-09110-2 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
ISBN(新) 978-4-623-09110-2
本体価格 ３５００
NDC分類(8版) 588.57
NDC分類(9版) 588.57
件名 蒸留酒//メキシコ//歴史
内容紹介 メキシコにはアガベと呼ばれるリュウゼツランから作られたテキーラとメスカルという蒸留酒がある。同じ起源をもつにもかかわらず異なる産品となったこのふたつについて、生産現場から消費地までをつぶさに踏査のうえ名酒生産がはらむポリティクスを読み解く。
著者紹介 【サラ・ボーウェン】２００８年　社会学博士号取得（ウィスコンシン大学マジソン校）。２０１４年　ノースカロライナ州立大学社会学・人類学部准教授就任。２０２０年　ノースカロライナ州立大学社会学・人類学部教授就任。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

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※内容紹介、著者紹介は（株）日販図書館サービスおよび
（株）トーハンのデータです。