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栄養素ヒーロー図鑑 食べるのが楽しくなる！ 貸出中

土屋　京子／監修 -- カンゼン -- ２０２１．５

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
子供の本 498 /ｶﾝ/ 00112353650 図書 貸出可 貸出中 iLisvirtual

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マーク種別 JPマーク
マーク番号 23541862
書名 栄養素ヒーロー図鑑
書名ヨミ エイヨウソ　ヒーロー　ズカン
副書名 食べるのが楽しくなる！
著者名 土屋　京子 ／監修  
著者名ヨミ ツチヤ　キョウコ  
出版地 東京
出版者 カンゼン
出版年 ２０２１．５
頁数・図版 １５８ｐ
大きさ ２１ｃｍ
ISBN 4-86255-598-4 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
ISBN(新) 978-4-86255-598-4
本体価格 1300円
NDC分類(8版) 498.55
NDC分類(9版) 498.55
件名 栄養
内容紹介 栄養素はヒーローだ。きみのカラダを守り、成長を助ける栄養素たちをわかりやすく解説。栄養素のイラスト、図版をたくさん掲載し、親子で楽しみながら栄養素のことを学べる１冊。
著者紹介 東京家政大学家政学部栄養学科・東京家政大学短期大学部栄養科教授。専門分野は調理科学で、食品の物性について研究することにより調理科学から食物の美味しさを追究している。主な著書に『新版　調理－実習と基礎理論－』（建帛社）など多数。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

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※内容紹介、著者紹介は（株）日販図書館サービスおよび
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