資料詳細

ブランド米開発競争美味いコメ作りの舞台裏貸出可

熊野　孝文／著 -- 中央公論新社 -- ２０２１．３

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所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
一般資料	616.2 /ｸﾏ/	00112341640	図書	貸出可	利用可

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資料詳細

マーク種別	JPマーク
マーク番号	23508951
書名	ブランド米開発競争
書名ヨミ	ブランドマイカイハツキョウソウ
副書名	美味いコメ作りの舞台裏
著者名	熊野　孝文／著
著者名ヨミ	クマノ　タカフミ
出版地	東京
出版者	中央公論新社
出版年	２０２１．３
頁数・図版	２１９ｐ
大きさ	２０ｃｍ
ISBN	4-12-005415-0
ISBN(新)	978-4-12-005415-0
本体価格	1500円
NDC分類(8版)	616.21
NDC分類(9版)	616.21
件名	米//日本
内容紹介	各産地が「美味しい米」の開発・生産に努め、しのぎを削る状況は激しさを増す一方。美味しさはもちろん、冷害耐性、豊富な栄養、収穫量など多様な目標のもと、今日も新品種の開発が続けられている。ブランド米開発の舞台裏と米作現場のさまざまな課題に迫る。
著者紹介	１９５４年、鹿児島県生まれ。東京経済大学中退。『米穀新聞』記者。農協関連はじめ各種セミナーでパネラー、講師として発言している。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

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