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茶粥・茶飯・奈良茶碗全国に伝播した「奈良茶」の秘密貸出中

鹿谷　勲／著 -- 淡交社 -- ２０２１．２

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所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
一般資料	383.8 /ｼｶ/	00112324346	図書	貸出可	貸出中

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資料詳細

マーク種別	JPマーク
マーク番号	23491181
書名	茶粥・茶飯・奈良茶碗
書名ヨミ	チャガユチャメシナラジャワン
副書名	全国に伝播した「奈良茶」の秘密
著者名	鹿谷　勲／著
著者名ヨミ	シカタニ　イサオ
出版地	京都
出版者	淡交社
出版年	２０２１．２
頁数・図版	239p
大きさ	19cm
ISBN	4-473-04285-9
ISBN(新)	978-4-473-04285-9
本体価格	2200円
NDC分類(8版)	383.8
NDC分類(9版)	383.8165
件名	食生活//奈良県//歴史
内容紹介	江戸で食された「奈良茶飯」、それを食べるための「奈良茶碗」。奈良という土地から離れて名称が一人歩きした「奈良茶」とは。これまであまり注目されることのなかった茶の文化を、歴史・民俗・文学などの視点から読み解く。
著者紹介	１９５２年、大阪府生まれ。１９７５年、東京都立大学人文学部史学科卒。奈良県教育委員会文化財保存課専門技術員、県立民俗博物館学芸課長を経て、奈良民俗文化研究所代表。京都橘大学講師（民俗学）、春日若宮おん祭保存会第１事業部会専門委員ほか。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

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