資料詳細

柿ものと人間の文化史貸出可

今井　敬潤／著 -- 法政大学出版局 -- ２０２１．２

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所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
一般資料	380.8 /ﾓﾉ/185	00112316747	図書	貸出可	利用可

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マーク種別	JPマーク
マーク番号	23517979
書名	柿
書名ヨミ	カキ
著者名	今井　敬潤／著
著者名ヨミ	イマイ　キョウジュン
出版地	東京
出版者	法政大学出版局
出版年	２０２１．２
頁数・図版	２１２ｐ
大きさ	２０ｃｍ
叢書名・叢書番号	ものと人間の文化史・１８５
ISBN	4-588-21851-4
ISBN(新)	978-4-588-21851-4
本体価格	２４００
NDC分類(8版)	625.4
NDC分類(9版)	625.4
件名	柿
内容紹介	人々と苦楽をともにしていた生活樹としての柿の文化史。柿をめぐる調査・研究の発展をあとづけ、品種ごとの特徴、栽培の技術、採取と脱渋の方法から、民俗や風習、神事とのかかわり、さらには食用以外の多面的な利用法にもおよぶ。
著者紹介	１９４９年、岐阜県に生まれる。京都府立大学農学部卒業。大阪府立大学農学部大学院修士課程修了。現在、大阪府立大学大学院客員研究員、岐阜女子大学非常勤講師。著書：ものと人間の文化史１１５『柿渋』（法政大学出版局）など。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

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