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科学者たちが語る食欲 食べすぎてしまう人類に贈る食事の話 貸出可

デイヴィッド・ローベンハイマー／著 -- サンマーク出版 -- ２０２１．１

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
一般資料 498.5 /ﾛｵ/ 00112314026 図書 貸出可 利用可 iLisvirtual

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マーク種別 JPマーク
マーク番号 23499393
書名 科学者たちが語る食欲
書名ヨミ カガクシャタチ ガ カタル ショクヨク
副書名 食べすぎてしまう人類に贈る食事の話
著者名 デイヴィッド・ローベンハイマー ／著, スティーヴン・Ｊ・シンプソン ／著, 櫻井　祐子 ／訳  
著者名ヨミ ローベンハイマー　デイヴィッド , シンプソン　スティーヴン　Ｊ． , サクライ　ユウコ  
出版地 東京
出版者 サンマーク出版
出版年 ２０２１．１
頁数・図版 367p
大きさ 19cm
一般注記 原タイトル: EAT LIKE the ANIMALS
原書名 原タイトル：ＥＡＴ　ＬＩＫＥ　ｔｈｅ　ＡＮＩＭＡＬＳ
ISBN 4-7631-3792-0 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
ISBN(新) 978-4-7631-3792-0
本体価格 1600円
NDC分類(8版) 498.56
NDC分類(9版) 498.56
件名 栄養
内容紹介 過食をやめられない人類。進化、そして文明の発展で狂ってしまった私たちの食欲。どうすれば、正しい食欲を取り戻し、食べ過ぎをなくせるのか。混迷する食世界で、私たちの体を守る叡智が詰まった食指南。食欲の仕組みを科学者たちが解き明かす。
著者紹介 【デイヴィッド・ローベンハイマー】シドニー大学生命環境科学部栄養生態学教授およびチャールズ・パーキンス・センター栄養研究リーダー。オックスフォード大学で研究員および専任講師を１０年間務めていた。世界中の大学や会議で講演を行っている。スティーヴン・Ｊ・シンプソンとの共著に『Ｔｈｅ　Ｎａｔｕｒｅ　ｏｆ　Ｎｕｔｒｉｔｉｏｎ：　Ａ　Ｕｎｉｆｙｉｎｇ　Ｆｒａｍｅｗｏｒｋ　ｆｒｏｍ　Ａｎｉｍａｌ　Ａｄａｐｔａｔｉｏｎ　ｔｏ　Ｈｕｍａｎ　Ｏｂｅｓｉｔｙ』（未邦訳）がある。シドニー在住。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

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※内容紹介、著者紹介は（株）日販図書館サービスおよび
（株）トーハンのデータです。