資料詳細

はじめての和食えほん秋のごちそうつくろう貸出可

柳原　尚之／著 -- 文溪堂 -- ２０２０．１０

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所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
子供の本	596 /ﾔﾅ/	00112285227	図書	貸出可	利用可

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マーク種別	JPマーク
マーク番号	23472269
書名	はじめての和食えほん秋のごちそうつくろう
書名ヨミ	ハジメテノワショクエホンアキノゴチソウツクロウ
著者名	柳原　尚之／著, 近藤　圭恵／絵
著者名ヨミ	ヤナギハラ　ナオユキ , コンドウ　ヨシエ
出版地	東京
出版者	文溪堂
出版年	２０２０．１０
頁数・図版	31p
大きさ	23cm
ISBN	4-7999-0343-8
ISBN(新)	978-4-7999-0343-8
本体価格	1400円
NDC分類(8版)	596.21
NDC分類(9版)	596.21
件名	日本料理
内容紹介	読んで楽しいお話と、作って＆食べて楽しい「和食」レシピの絵本。栗ごはん、さんまの塩焼き、親子そぼろ、月見とろろ、大学いもなど、秋においしい１１のごちそうを紹介する。
著者紹介	【柳原尚之】１９７９年生まれ。江戸懐石近茶流嗣家（きんさりゅうしか）。柳原料理教室副主宰。東京農業大学で発酵食品学を学ぶ。小豆島の醤油会社やオランダの帆船でのキッチンクルーとして勤務後、近茶流宗家の柳原一成氏とともに、日本料理、茶懐石研究指導にあたる。『正しく知って美味しく作る　和食のきほん』（池田書店）、「和食をつくろう！」シリーズ（教育画劇）など著書多数。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

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※内容紹介、著者紹介は（株）日販図書館サービスおよび
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