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お酒の経済学日本酒のグローバル化からサワーの躍進まで中公新書貸出可

都留　康／著 -- 中央公論新社 -- 2020.7

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所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
一般資料	588.5 /ﾂﾙ/	00112246402	図書	貸出可	利用可

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マーク種別	JPマーク
マーク番号	23418973
書名	お酒の経済学
書名ヨミ	オサケノケイザイガク
副書名	日本酒のグローバル化からサワーの躍進まで
著者名	都留　康／著
著者名ヨミ	ツル　ツヨシ
出版地	東京
出版者	中央公論新社
出版年	2020.7
頁数・図版	198p
大きさ	18cm
叢書名・叢書番号	中公新書・２５９９
巻の書名	2599
ISBN	4-12-102599-9
ISBN(新)	978-4-12-102599-9
本体価格	820円
NDC分類(8版)	588.5
NDC分類(9版)	588.5
件名	酒//日本
内容紹介	イノベーションが進む日本酒。新規参入で活気付くクラフトビール。海外で称賛される日本産ウイスキー。日本のお酒が抱える課題と可能性とは。経済学と経営学の最新の研究成果から解き明かす。
著者紹介	１９５４年、福岡県生まれ。８２年、一橋大学大学院経済学研究科博士課程単位取得退学（経済学博士）。現在、一橋大学経済研究所客員教授、一橋大学名誉教授。新潟大学日本酒学センター非常勤講師。著書『労使関係のノンユニオン化―ミクロ的・制度的分析』（東洋経済新報社）など。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

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