資料詳細

  • 1 件中、 1 件目

はじめての和食えほん夏のごちそうつくろう 貸出可

柳原　尚之／著 -- 文溪堂 -- 2020.7

タグ

所蔵

所蔵は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
子供の本 596 /ﾔﾅ/ 00112242954 図書 貸出可 利用可 iLisvirtual

ページの先頭へ

資料詳細

マーク種別 JPマーク
マーク番号 23415308
書名 はじめての和食えほん夏のごちそうつくろう
書名ヨミ ハジメテ ノ ワショク エホン ナツ ノ ゴチソウ ツクロウ
著者名 柳原　尚之 ／著, 近藤　圭恵 ／絵  
著者名ヨミ ヤナギハラ　ナオユキ , コンドウ　ヨシエ  
出版地 東京
出版者 文溪堂
出版年 2020.7
頁数・図版 31p
大きさ 23cm
ISBN 4-7999-0346-9 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
ISBN(新) 978-4-7999-0346-9
本体価格 1400円
NDC分類(8版) 596.21
NDC分類(9版) 596.21
件名 日本料理
内容紹介 読んで楽しいお話と、作って＆食べて楽しい「和食」レシピの絵本。肉じゃが、七夕そうめん、トマトと枝豆の玉子とじ、あじのたたきなど、夏においしい１０のごちそうを紹介する。
著者紹介 【柳原尚之】１９７９年生まれ。江戸懐石近茶流嗣家。柳原料理教室副主宰。東京農業大学で発酵食品学を学ぶ。小豆島の醤油会社やオランダの帆船でのキッチンクルーとして勤務後、現在は、近茶流宗家の柳原一成氏とともに、日本料理、茶懐石研究指導にあたる。ＮＨＫ「きょうの料理」などテレビ出演の他、ドラマなどの料理監修、時代考証も多く手がける。『正しく知って美味しく作る　和食のきほん』（池田書店）、「和食をつくろう！」シリーズ（教育画劇）など著書多数。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

ページの先頭へ

※内容紹介、著者紹介は（株）日販図書館サービスおよび
（株）トーハンのデータです。