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トリュフの真相 世界で最も高価なキノコ物語 フェニックスシリーズ 貸出可

ライアン・　ジェイコブズ／著 -- パンローリング -- 2020.7

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
一般資料 657.8 /ｼｴ/ 00112234270 図書 貸出可 利用可 iLisvirtual

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マーク種別 JPマーク
マーク番号 23396735
書名 トリュフの真相
書名ヨミ トリュフ ノ シンソウ
副書名 世界で最も高価なキノコ物語
著者名 ライアン・　ジェイコブズ ／著, 清水　由貴子 ／訳  
著者名ヨミ ジェイコブズ　ライアン　Ｍ． , シミズ　ユキコ  
出版地 東京
出版者 パンローリング
出版年 2020.7
頁数・図版 303p
大きさ 19cm
叢書名・叢書番号 フェニックスシリーズ・１０６
巻の書名 106
一般注記 原タイトル: THE TRUFFLE UNDERGROUND
原書名 原タイトル：ＴＨＥ　ＴＲＵＦＦＬＥ　ＵＮＤＥＲＧＲＯＵＮＤ
ISBN 4-7759-4231-4 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
ISBN(新) 978-4-7759-4231-4
本体価格 1600円
NDC分類(8版) 657.82
NDC分類(9版) 657.82
件名 キノコ
内容紹介 高級料理の世界でも最も素晴らしく、最も珍しく、最も貴重な食材と言われる「トリュフ」。地球上で最も高価なキノコを取り巻く謎に満ちた世界に引き込まれずにはいられない、スリル満点のノンフィクション。
著者紹介 【ライアン・ジェイコブズ】ルポライターとしてアトランティック誌やマザー・ジョーンズ誌などに執筆するほか、パシフィック・スタンダード誌では副編集長を務め、率先して調査を行う。アトランティック誌では国際犯罪を取材し、とりわけフランス史上最悪のダイヤモンド強盗事件、国際炭素市場における詐欺事件、そしてトリュフ取引の暗部についての記事を発表した。ノースウエスタン大学メディル・ジャーナリズム学院卒業。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

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※内容紹介、著者紹介は（株）日販図書館サービスおよび
（株）トーハンのデータです。