浜田 信夫/著 -- KADOKAWA -- 2020.6

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
一般資料 465.8 /ハマ/ 00112226350 図書 貸出可 利用可 iLisvirtual

資料詳細

マーク種別 トーハンマーク
マーク番号 34077506
書名 カビの取扱説明書
書名ヨミ カビノ トリアツカイ セツメイショ
著者名 浜田 信夫 /著  
著者名ヨミ ハマダ ノブオ  
出版地 東京
出版者 KADOKAWA
出版年 2020.6
頁数・図版 222p
大きさ 19cm
ISBN 4-044-00548-1 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
ISBN(新) 978-4-044-00548-1
本体価格 1600
NDC分類(8版) 465.8
NDC分類(9版) 465.8
件名 カビ
内容紹介 暗い、汚い、かび臭い…。そんな陰気なイメージのカビが、美食界では大ブーム。レストランで著者が見たものとは…?ほか、スマホや文化財に生えるカビなど、意外な一面に驚きつつ、カビとのかしこい付き合い方がわかる1冊。
著者紹介 1952年、愛知県生まれ。農学博士。大阪市立自然史博物館外来研究員。京都大学薬学部卒業、同大学大学院農学研究科博士課程修了。2012年より現職。著書に『カビはすごい! ヒトの味方か天敵か!?』(朝日文庫)など。(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

※内容紹介、著者紹介は(株)日販図書館サービスおよび
(株)トーハンのデータです。