資料詳細

桃のお菓子づくり丸ごとコンポートからババロア、アイスクリーム、パウンド、タルト、ショートケーキまで貸出可

今井　ようこ／著 -- 誠文堂新光社 -- 2020.6

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所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
一般資料	596.6 /ｲﾏ/	00112230685	図書	貸出可	利用可

マーク種別	JPマーク
マーク番号	23397503
書名	桃のお菓子づくり
書名ヨミ	モモノオカシズクリ
副書名	丸ごとコンポートからババロア、アイスクリーム、パウンド、タルト、ショートケーキまで
著者名	今井　ようこ／著, 藤沢　かえで／著
著者名ヨミ	イマイ　ヨウコ , フジサワ　カエデ
出版地	東京
出版者	誠文堂新光社
出版年	2020.6
頁数・図版	111p
大きさ	26cm
ISBN	4-416-52064-2
ISBN(新)	978-4-416-52064-2
本体価格	1600円
NDC分類(8版)	596.6
NDC分類(9版)	596.65
件名	洋菓子
内容紹介	赤ちゃんのほっぺのように丸く、ころんとした形。オフホワイトから濃いピンクへと変わっていく美しい色のグラデーション。ひと口ごとに果汁があふれるみずみずしさ。そして、おくゆかしく繊細な甘い香りと味わい。そんな桃の魅力を最大限に生かしたレシピ集。
著者紹介	【今井ようこ】サザビー　アフタヌーンティーの企画開発を経てフリー。企業との商品開発のほか、マクロビベースの料理教室ｒｏｏｆ主宰。著書に『バター・卵なしのやさしいパウンドケーキＳｔｅａｍｅｄ＆Ｂａｋｅｄ』（河出書房新社）など。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

※内容紹介、著者紹介は（株）日販図書館サービスおよび
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