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牛乳をめぐる10の神話 貸出可

エリーズ・ドゥソルニエ／著 -- 緑風出版 -- 2020.5

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
一般資料 648.1 /ﾄｳ/ 00112210519 図書 貸出可 利用可 iLisvirtual

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マーク種別 JPマーク
マーク番号 23381099
書名 牛乳をめぐる10の神話
書名ヨミ ギュウニュウ オ メグル ジュウ ノ シンワ
著者名 エリーズ・ドゥソルニエ ／著, 井上　太一 ／訳  
著者名ヨミ ドゥソルニエ　エリーズ , イノウエ　タイチ  
出版地 東京
出版者 緑風出版
出版年 2020.5
頁数・図版 229p
大きさ 20cm
一般注記 原タイトル: VACHE À LAIT
原書名 原タイトル：ＶＡＣＨＥ　À　ＬＡＩＴ
ISBN 4-8461-2009-2 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
ISBN(新) 978-4-8461-2009-2
本体価格 2200円
NDC分類(8版) 648.1
NDC分類(9版) 648.1
件名 牛乳
著者紹介 【エリーズ・ドゥソルニエ】ビーガニズムや食の倫理を専門とする著述家、講演活動家。フェミニズムと動物擁護に関する研究を評価され、２０１５年にカナダ・ケベック州の独立ジャーナリズム大賞を受賞。著書に『頭を使って食べる（Ｊｅ　ｍａｎｇｅ　ａｖｅｃ　ｍａ　ｔêｔｅ）』『ビーガンに挑戦３週間（Ｌｅ　ｄéｆｉ　ｖéｇａｎｅ　２１　ｊｏｕｒｓ）』があるほか、ビーガン誌『ＶＥＲＳＵＳ』への定期寄稿も行なう。ドゥソルニエの記事は英語、スペイン語、イタリア語に翻訳される。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

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※内容紹介、著者紹介は（株）日販図書館サービスおよび
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