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イラスト図解寿司ネタ1年生 おすし屋さんの基礎知識と楽しみ方 貸出可

藤原　昌髙／著 -- 宝島社 -- 2020.4

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所蔵

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
郷土資料 T596 /ﾌｼ/4B 00112112028 図書 貸出可 利用可 iLisvirtual
書庫郷土 T596 /ﾌｼ/4 00112112035 図書 持出禁 利用可 iLisvirtual

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マーク種別 JPマーク
マーク番号 23374230
書名 イラスト図解寿司ネタ1年生
書名ヨミ イラスト ズカイ スシネタ イチネンセイ
副書名 おすし屋さんの基礎知識と楽しみ方
著者名 藤原　昌髙 ／著, もなか ／イラスト  
著者名ヨミ フジワラ　マサタカ , モナカ  
出版地 東京
出版者 宝島社
出版年 2020.4
頁数・図版 207p
大きさ 19cm
ISBN 4-299-00406-2 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
ISBN(新) 978-4-299-00406-2
本体価格 1200円
NDC分類(8版) 596.21
NDC分類(9版) 596.21
件名 すし
内容紹介 魚を追って４０年超。圧倒的情報量を持つ魚＆寿司ツウがやさしく教える、まわらない寿司屋さんの世界。寿司屋の常識、楽しみ方から、知っておくべき寿司ネタの細かい知識まで、イラストとマンガを交えて展開する見た目にも楽しい１冊。
著者紹介 【藤原昌髙】徳島県生まれ。ウェブサイト『ぼうずコンニャクの市場魚介類図鑑』主宰。４０年にわたり日本全国で収集した情報をサイトにアップし続けている。すしの掲載数は１５００かん以上。『からだにおいしい魚の便利帳』（高橋書店）、『すし図鑑』、『美味しいマイナー魚介図鑑』（ともにマイナビ出版）など著書多数。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

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※内容紹介、著者紹介は（株）日販図書館サービスおよび
（株）トーハンのデータです。