資料詳細

ホントに食べる?世界をすくう虫のすべて貸出可

内山　昭一／監修 -- 文研出版 -- 2020.4

タグ

所蔵

所蔵は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
子供の本	383 /ﾌﾝ/	00112200787	図書	貸出可	利用可

ページの先頭へ

資料詳細

マーク種別	JPマーク
マーク番号	23378141
書名	ホントに食べる?世界をすくう虫のすべて
書名ヨミ	ホントニタベルセカイオスクウムシノスベテ
著者名	内山　昭一／監修
著者名ヨミ	ウチヤマ　ショウイチ
出版地	東京
出版者	文研出版
出版年	2020.4
頁数・図版	127p
大きさ	22×27cm
ISBN	4-580-88627-8
ISBN(新)	978-4-580-88627-8
本体価格	3600円
NDC分類(8版)	383.8
NDC分類(9版)	383.8
件名	昆虫食
内容紹介	人口増加や温暖化、世界のあらゆる問題が結びつく「昆虫食」について学べる１冊。日本のおいしい虫たち、世界のおいしい虫たちを、その実際の食べ方とともに紹介。また、これからの時代の虫ごはんについても考える。写真もたっぷり収録。
著者紹介	昆虫料理研究家。１９５０年長野県出身。東京都日野市在住。ＮＰＯ法人昆虫食普及ネットワーク理事長、ＮＰＯ法人食用昆虫科学研究会理事。１９９９年から本格的に昆虫食の研究活動を始め、味や食感、栄養などあらゆる角度から食材としての可能性を追求している。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

ページの先頭へ

※内容紹介、著者紹介は（株）日販図書館サービスおよび
（株）トーハンのデータです。