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だれでも起業できる農産加工実践ガイド貸出可

尾崎　正利／著 -- 農山漁村文化協会 -- 2020.3

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所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
一般資料	619 /ｵｻ/	00112192792	図書	貸出可	利用可

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資料詳細

マーク種別	JPマーク
マーク番号	23362809
書名	だれでも起業できる農産加工実践ガイド
書名ヨミ	ダレデモキギョウデキルノウサンカコウジッセンガイド
著者名	尾崎　正利／著
著者名ヨミ	オザキ　マサトシ
出版地	東京
出版者	農山漁村文化協会
出版年	2020.3
頁数・図版	177p
大きさ	21cm
ISBN	4-540-17120-8
ISBN(新)	978-4-540-17120-8
本体価格	2000円
NDC分類(8版)	619
NDC分類(9版)	619
件名	農産製造
内容紹介	いまどきの農産加工は「自分らしさの表現手段」という著者が、知識と実践の双方を伝える。「Ｐａｒｔ１　実例・農産加工でこんなことができる」から「Ｐａｒｔ５　農産加工所を始めるまで」で構成する。
著者紹介	１９７０年福岡市生まれ。「（有）職彩工房たくみ」代表取締役、食品加工コンサルタント。西南学院大学卒業後、都市計画コンサルタント事務所に勤務。（一社）農業漁村文化協会が主催する加工講座で、農家を基点にする農産加工に目覚める。２００３年に工房を設立して独立。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

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※内容紹介、著者紹介は（株）日販図書館サービスおよび
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